“BIẾN ĐỔI HỢP CHẤT CHỐNG OXY HÓA VÀ MÀU SẮC TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN MARMALADE BƯỞI”, TCNNMT, no. 1, pp. 30–36, Jan. 2022, doi: 10.71254/6sa12f19.