“TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN LÊN MEN RƯỢU VANG MÃNG CẦU XIÊM (Annona muricata L.) SỬ DỤNG NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae BV818”, TCNNMT, no. 18, pp. 177–185, Sep. 2021, doi: 10.71254/3gx0zk10.