“ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SẤY LÊN HÀM LƯỢNG PHENOLIC VÀ β-CAROTEN CỦA SẢN PHẨM BỘT LÊKIMA”, TCNNMT, no. 10, pp. 64–70, May 2021, doi: 10.71254/kpyehf13.