“Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến mứt từ vỏ chanh leo”, TCNNMT, no. 1, pp. 66–78, Jan. 2024, Accessed: Jun. 17, 2026. [Online]. Available: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/7