“NGHIÊN CỨU TẠO SẢN PHẨM PROBIOTIC TỪ GẠO LỨT BẰNG NẤM MEN Saccharomyces boulardii CNCM I-745” (2026) Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, (2), pp. 70–78. doi:10.71254/vj69zm34.