“NGHIÊN CỨU BIẾN TÍNH TINH BỘT CHUỐI XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CARBOXYLMETHYL HÓA” (2025) Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, (9), pp. 51–62. doi:10.71254/pj08dd39.