“KHẢO SÁT CÁC THÔNG SỐ TỐI ƯU CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN RAU MUỐNG (Ipomoea aquatica) MUỐI CHUA” (2022) Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, (20), pp. 65–73. doi:10.71254/1j09q964.