“THỦY PHÂN PROTEIN BỘT PHỤ PHẨM CÁ TRA (Pangasius hypophthalmus) VÀ ỨNG DỤNG ĐỂ SẢN XUẤT BỘT NÊM” (2022) Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, (16), pp. 67–74. doi:10.71254/fah9d742.