“THUỶ PHÂN ĐẦU CÁ NGỪ VÂY VÀNG (Thunnus albacares) BẰNG ENZYME ALCALASE” (2021) Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, (11), pp. 128–132. doi:10.71254/xtee9f02.