“ ẢNH HƯỞNG CỦA ENZYME PROTEASE ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH TINH BỘT TỪ HẠT MÍT (Artocarpus heterophyllus Lam.)” (2025) Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, (15), pp. 71–80. doi:10.71254/fbrdhe28.