“ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG THỦY PHÂN DỊCH NHẦY HẠT CA CAO BẰNG CHẾ PHẨM PECTINEX ULTRA SP-L VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN PHẨM LÊN MEN”. 2025. Tạp Chí Nông nghiệp Và Môi trường, no. 3 (March): 82-91. https://doi.org/10.71254/jr19p526.