“TỐI ƯU HÓA NỒNG ĐỘ ENZYME VÀ THỜI ĐIỂM BỔ SUNG FLAVOURZYME TRONG SẢN XUẤT DỊCH ĐẠM TỪ ĐẦU CÁ LÓC (Channa Striata) BẰNG ENZYME ALCALASE VÀ FLAVOURZYME ”. 2022. Tạp Chí Nông nghiệp Và Môi trường, no. 19 (October): 86-94. https://doi.org/10.71254/zqc1kr12.