NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU GẠO, NẤM MEN VÀ ENZYME ĐƯỜNG HÓA ĐẾN HIỆU SUẤT LÊN MEN TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT CỒN KHÔNG GIA NHIỆT Ở NỒNG ĐỘ CHẤT KHÔ CAO. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, [S. l.], n. 7, p. 46–56, 2023. DOI: 10.71254/1xcazk39. Disponível em: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/1542. Acesso em: 26 aug. 2026.