Ảnh hưởng của maltodextrin bổ sung đến chất lượng bột xoài (Mangifera indica L.) sấy bằng cửa sổ khúc xạ. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, [S. l.], n. 14, p. 65–73, 2025. DOI: 10.71254/qjvqzx13. Disponível em: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/323. Acesso em: 17 jun. 2026.