ẢNH HƯỞNG CỦA ENZYME PROTEASE ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH TINH BỘT TỪ HẠT MÍT (Artocarpus heterophyllus Lam.). Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, [S. l.], n. 15, p. 71–80, 2025. DOI: 10.71254/fbrdhe28. Disponível em: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/348. Acesso em: 17 jun. 2026.