Ảnh hưởng của một số tác nhân xử lý đến hàm lượng betacyanin và mức độ hỏng trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình bảo quản. (2024). Tạp Chí Nông nghiệp Và Môi trường, 3+4, 132-142. https://doi.org/10.71254/250f9897