ẢNH HƯỞNG CỦA ENZYME PROTEASE ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH TINH BỘT TỪ HẠT MÍT (Artocarpus heterophyllus Lam.). (2025). Tạp Chí Nông nghiệp Và Môi trường, 15, 71-80. https://doi.org/10.71254/fbrdhe28