ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ CHẦN ĐẾN HÀM LƯỢNG AMYGDALIN VÀ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA BỘT KHOAI TỪ (Dioscorea esculenta L.). TCNNMT. 2025;(11):39-50. doi:10.71254/ncnfad41