NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG LÊN MEN KOMBUCHA, SINH TỔNG HỢP AXIT GLUCORONIC CỦA NẤM MEN Zygoascus meyerae VÀ VI KHUẨN Komagataeibacter saccharivorans. TCNNMT. 2025;(3):72-81. doi:10.71254/6kk6pj08