ĐẶC TÍNH DINH DƯỠNG VÀ CHỨC NĂNG CỦA SẢN PHẨM THỦY PHÂN PROTEIN TỪ KHUNG XƯƠNG CÁ CHẼM (Lates calcarifer). TCNNMT. 2022;(2):61-67. doi:10.71254/g7b1kq62