TỐI ƯU HÓA MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ CỦA QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN PUREE CHUỐI CHẤT LƯỢNG CAO. TCNNMT 2023, No. 9, 63-72. https://doi.org/10.71254/re4ea373.