NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG BỘT GẠO THAY THẾ MỘT PHẦN BỘT MÌ TRONG CHẾ BIẾN BÁNH MÌ SANDWICH. TCNNMT 2025, No. 23, 28-38. https://doi.org/10.71254/z00tny77.