ĐẶC TÍNH DINH DƯỠNG VÀ CHỨC NĂNG CỦA SẢN PHẨM THỦY PHÂN PROTEIN TỪ KHUNG XƯƠNG CÁ CHẼM (Lates Calcarifer). TCNNMT 2022, No. 2, 61-67. https://doi.org/10.71254/g7b1kq62.