2023. TỐI ƯU HÓA MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ CỦA QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN PUREE CHUỐI CHẤT LƯỢNG CAO. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường. 9 (May 2023), 63–72. DOI:https://doi.org/10.71254/re4ea373.