2025. NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG THỦY PHÂN DỊCH NHẦY HẠT CA CAO BẰNG CHẾ PHẨM PECTINEX ULTRA SP-L VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN PHẨM LÊN MEN. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường. 3 (Mar. 2025), 82–91. DOI:https://doi.org/10.71254/jr19p526.