2025. NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG LÊN MEN KOMBUCHA, SINH TỔNG HỢP AXIT GLUCORONIC CỦA NẤM MEN Zygoascus meyerae VÀ VI KHUẨN Komagataeibacter saccharivorans. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường. 3 (Mar. 2025), 72–81. DOI:https://doi.org/10.71254/6kk6pj08.