2024. Xác định các thông số công nghệ của quá trình chế biến thạch rau câu hương liệu quả có múi. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường. 3+4 (Feb. 2024), 122–131. DOI:https://doi.org/10.71254/xqrabr55.