2022. NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT COLLAGEN THỦY PHÂN TỪ DA CÁ LÓC (Channa striata) BẰNG PHƯƠNG PHÁP THỦY PHÂN ENZYME ALCALASE. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường. 14 (Jul. 2022), 61–68. DOI:https://doi.org/10.71254/p405cw52.