2021. PHÂN LẬP, ĐỊNH DANH VI KHUẨN LACTIC TỪ THỰC PHẨM LÊN MEN VÀ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP GAMMA AMINOBUTYRIC ACID (GABA) CỦA CHÚNG. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường. 11 (Jun. 2021), 95–101. DOI:https://doi.org/10.71254/bezcjn82.