2021. NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG ENZYME ĐỂ CHIẾT XUẤT PECTIN TỪ VỎ CHANH LEO TÍM. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường. 9 (May 2021), 105–111. DOI:https://doi.org/10.71254/7k4y8691.